巴黎馬卡龍之謎

巴黎馬卡龍之謎是指關於巴黎馬卡龍色彩之謎的傳說。在很久以前，法國國王路易十一曾下令規定，凡是送往宮廷的馬卡龍，必須要做成粉紅、藍色兩種，永不許有紫色出現，因為紫色在當時是只有貴族才能使用的顏色。這也成為了人們評價馬卡龍的一種標誌，認為只有優質的甜點，才具有代表法式馬卡龍的資格。但這也導致了人們對馬卡龍色彩的誤解，認為只有宮廷的才是最好的，而實際上，馬卡龍的色彩是由製作人的喜好決定的。因此，巴黎馬卡龍之謎指的是人們對馬卡龍品質和價值的誤解和傳言。

同時，有人認為這個傳說也可能帶有種族歧視的意味，因為在中世紀時期，猶太人受到迫害而離開故土遷移至法國南部安頓下來之後，便在當地定居並傳承發展他們的傳統美食文化，尤其是甜點製作技術。而這個傳說中提到馬卡龍是猶太人發明的，這也導致人們對馬卡龍的製作和歷史產生了誤解。

綜上所述，巴黎馬卡龍之謎是指人們對馬卡龍品質、價值和歷史的誤解和傳言。這些誤解和傳言源於人們對馬卡龍製作技術和歷史的誤解，同時也與人們對宮廷食品的過度崇拜有關。