吳地謎蹤

吳地謎蹤是江南地區的傳統美食，屬於蘇菜系。菜品屬於糕點/點心分類。其做法包括以下步驟：

1. 糯米粉加入開水，拌成團。

2. 將糯米糰分成每份約6-7克的小團。

3. 肉末中加入蔥、姜、生抽、鹽、胡椒粉、黃酒、少許油拌勻。

4. 青蒜洗淨後切段，備用。

5. 將每塊糯米糰在手心壓扁，包入少許餡料，然後輕輕收口，搓圓，製成生餅坯。

6. 鍋內倒入適量油，燒至六成熱後放入生餅坯，小火慢炸至顏色金黃。

7. 炸好的餅撈起瀝油，裝盤。

吳地謎蹤作為一道美食，其口感和味道會受到溫度、濕度、時間等因素的影響，因此建議您親自嘗試製作，感受其口感和味道。