謎肉是什麼

“謎肉”是鯊魚肉的一種別稱。多生活在深海，捕殺起來很不容易，需要有經驗的漁民用水下捕鯊器捕殺。

鯊魚肉是低脂肪、高蛋白，其肉質細嫩，口味獨特，並含有大量微量元素和維生素。而且“謎肉”和“肌”字諧音，所以很多人會選擇吃“謎肉”代替牛肉。需要注意的是，由於很多鯊魚種類是受保護的，捕殺和販賣鯊魚可能會面臨法律責任，消費者在購買時也請確保購買渠道合法。