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中國人喜愛以茶待客。進門上茶有三層意思:一是表明主人對客人的尊重,茶里含有一種敬意。二是表明主人好客,中國有句古語:君子之交淡如水,主人與客人的交情,主人對客人的厚意都在這杯茶里。三是調節一下氣氛,使主人和客人不至於拘謹侷促或尷尬。上茶,喝茶,實際上帶有心理上相互溝通一下的意思。
放茶壺的時候,應該壺嘴向外,千萬不能對著客人。特別是老北京人的講究,最忌諱把壺嘴對著人,因為,壺嘴對著誰,表明誰是主人不歡迎的人。那意思是趕你走呢。
為什麼茶壺嘴不能對人?
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